Villa il Poggiale dispone di 8 camere doppie standard, di 8 camere doppie superior e di 8 Junior Suite. Ogni camera è dotata di bagno privato con asciugacapelli, aria condizionata, frigo bar, telefono, vassoio con bollitore per thè o caffè, TV satellitare, cassetta di sicurezza, internet, WiFi a 2Mbit/s. La colazione è servita nella sala da pranzo al pianterreno: la ricotta fresca di giornata, le marmellate, il miele ed i salumi vengono forniti dalle fattorie dei dintorni; dalle ricette di famiglia e dalla fantasia della cuoca nascono la torta di mele alla cannella, il flan di pesche, il pain brioche, la torta fondente al cioccolato, la quiche di formaggio e tante altre specialità di casa. Durante i periodi di apertura della piscina un light lunch è preparato nella "Tinaia", l'antica orciaia affacciata sulla fresca piscina della villa.