E' nella natura del popolo Sardo essere poco loquace, soprattutto se si deve promuovere qualcosa a cui si tiene tanto, solamente questa premessa è d'obbligo…. Qualcuno pensa che per una vacanza indimenticabile e ben riuscita sia sufficiente una piacevole dimora nella quale soggiornare, magari immersa in scenari suggestivi, ma alla fine quello che più ci resta nel cuore al nostro rientro e' il ricordo delle persone incontrate, il ricordo di un sorriso, il pensiero per quel gesto inaspettato, di una bella serata passata a chiacchierare. … da un'idea dei fratelli Pisu nasce "Il Quinto Moro". Il loro intento è ricreare l'atmosfera domestica tipica di una parte di Sardegna oramai dimenticata, quella dei contadini, dei pastori, dei pescatori e minatori Sardi, linfa vitale degli anni 50'.