L'azienda, prevalentemente ad indirizzo agrumicolo, presenta in consociazione con l'agrumeto, piante da frutto ed ha scelto di produrre in regime biologico garantendo in questo modo la genuinità dei propri prodotti. Agli ospiti che pernottano, è riservato un ottimo servizio di ristorazione, presso i locali di S. Leonardello con piatti tipici della cucina siciliana realizzati seguendo ricette tradizionali con i prodotti biologici dell'orto dell'azienda e con il pesce fresco del vicino mare.