Fattoria San Donato
La Toscana dei suoi sapori: un vero agriturismo a San Gimignano

La Fattoria San Donato è un piccolo borgo medioevale immerso nel verde delle colline attorno a San Gimignano di cui gode una magnifica vista panoramica. Il borgo sorto sulla antica via Francigena intorno ad una piccola pieve romanica ha mantenuto le architetture originali: la villa fortificata con l'annesso parco secolare, le case dei contadini e la bellissima torre di guardia oggi taverna a disposizione degli ospiti. La famiglia Fenzi, proprietaria della Fattoria dal 1932 sarà lieta di accogliervi e di suggerirvi le molte possibilità di fare vacanza: San Donato e' il posto ideale per chi cerca svago dai pressanti ritmi quotidiani e vuole rigenerare la mente e il corpo con gli ingredienti più genuini, senza rinunciare alle comodità.

Disponiamo di appartamenti recentemente ristrutturati nel rispetto delle strutture originali, mantenendo il più possibile le tipiche caratteristiche costruttive e i materiali tipici toscani (soffitti a travi e mezzane pavimenti in cotti e mattoni serramenti originari in legno) e arredati con mobili antichi di origine contadina.

Sono strutture semplici ma confortevoli e accuratamente rifinite e fornite di tutto il necessario per un soggiorno gradevole. Tutti gli appartamenti sono dotati di ingresso indipendente riscaldamento e di camino con legna da ardere a disposizione e angolo cottura attrezzato. I locali sono tutti molto ampi e con disponibilità di aggiungere terzi letti.

In ogni caso la nostra famiglia e la nostra casa sono sempre a vostra disposizione per aiutarvi soddisfare le vostre esigenze e rendere il soggiorno ancor più piacevole e comodo

La Fattoria San Donato è innanzitutto e soprattutto una azienda agricola che produce vini di qualità olio extravergine e zafferano. Controlliamo tutto il processo produttivo dalla terra alla bottiglia perché crediamo che solo in questo modo sia possibile avere un prodotto di grande qualità, sicuro e sinceramente espressivo del nostro territorio e del nostro lavoro. Cerchiamo di mantenere in ogni momento l'equilibrio tra il rispetto della natura, la grande tradizione di questo territorio e dei suoi prodotti, la competenza e professionalità agronomica e enologica e le moderne tecnologie.

Il soggiorno a San Donato è l'occasione per conoscere la cucina tipica rurale toscana. Anche in cucina crediamo che occorra seguire il territorio e i suoi frutti nel rispetto della tradizione e della stagionalità. Usiamo soltanto prodotti nostri o comunque reperiti presso laboratori artigianali entro un raggio di circa 20 Km. Abbiamo recuperato le ricette della cucina rurale locale, anche antica, e le proponiamo nel fedele rispetto della tradizione. Se avete allergie o intolleranze (celiachia o altro) fatecelo sapere in anticipo e cercheremo di approntare un menù su misura per Voi.

A San Donato si può decidere di godersi un "dolce far niente" nel parco e nella splendida piscina con vista panoramica, esplorare la magnifica natura circostante con passeggiate a piedi in mountain-bike o a cavallo nel bosco (parte della Riserva naturale di Castelvecchio) o nella campagna.La sua una posizione strategica al centro della Toscana (4 km da San Gimignano 15 Km da Volterra, a 35 da Siena, a 55 da Firenze, a 60 da Pisa, a 70 da Arezzo ed a 80 da Lucca) lo rende punto di partenza ideale per visitare le città d'arte della Toscana.