Casanuova
Agricoltura biologica nel regno del buongusto!

Sulle verdi montagne dell'appennino parmense sorge Tizzano Val Parma centro turistico a 815 metri d'altitudine, distante da Parma 40 Km. Zona di produzione delle tipicità gastronomiche fra le più rinomate come il Parmigiano, il prosciutto "Parma", la coppa , il "Salame di Felino", le conserve, le paste, le malvasie e i lambruschi.

Dopo due km., sulla strada per Casola, si trova l'azienda agricola Casa Nuova : caratteristica struttura a torre costruita in pietra locale. Si eleva isolata su un'altura, circondata per 50 ettari da verdi declivi in parte coltivati a lavanda e frutti di bosco, in parte destinati all'elicicoltura, cui fanno corona boschi attrezzati con percorsi e sentieri uno dei quali usufruibile anche dai non vedenti.

La cucina, avvalendosi in massima parte dei nostri prodotti propone le ricette tipiche montanare della zona come i tortelli, il cinghiale, le cacciatore, i funghi, i salumi e le crostate di frutta. Alcuni di questi prodotti sono trasformati per la vendita diretta come i liquori, le marmellate, il miele, i funghi e le erbe.

Gli interni recentemente ristrutturati in legno di larice danno accoglienza a 15/20 persone; sono presenti locali ad uso ludico e/o didattico per gruppi e scolaresche. La presenza in azienda di personale qualificato permette la gestione di gruppi di bimbi anche per periodi abbastanza lunghi e di guidare gli ospiti verso le numerose località paesaggistiche e cullturali.