Fattoria Suvereto |
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La "Fattoria Suvereto" è un'azienda biologica che si estende su più di 100 ettari nella meravigliosa campagna toscana. La struttura, che è anche la prima accademia Italiana di Roping, l'arte praticata dai Cow Boys per catturare i vitelli al lazo, offre la possibilità del soggiorno con formula bed and breakfast. Il soggiorno in questa magnifica struttura sarà la possibilità di riscoprire sapori, odori e suoni antichi ma sempre presenti in questa terra dei sogni.
La coltivazione biologica e la cucina che da questa proviene, e la passione per i cavalli, sono gli elementi cardine della fattoria.
Vengono organizzati corsi di equitazione western con istruttori texani in questa che da due anni è la prima ed unica "Accademia Italiana Roping" ufficialmente riconosciuta dalla F.I.S.E. (Federazione Italiana Sport Equestri). I cavalli sono tutti Quarter Horse, nella maggior parte importati direttamente dall'America, particolarmente adatti a questa disciplina ed anche a tranquille passeggiate nel nella sconfinata macchia della Magona e nella fattoria stessa per la loro indole mansueta. La grande arena per i corsi è la più grande d'Europa e di dimensioni difficilmente rinvenibili negli stessi USA.
La struttura ricettiva è composta da villette a schiera molto caratteristiche e piene di fascino, tutte arredate con cura in stile rustico toscano. Tutti gli elementi, anche il più piccolo particolare della cucina, sono scelti per armonizzarsi perfettamente con il contesto. Le casette sono composte da 2 camere da letto molto ampie che permettono l'aggiunta di un terzo letto, una cucina comprendente tutto il necessario, un soggiorno, un bagno con doccia, gazebo con giardinetto privato, tavolo per esterno, lavanderia. Ovviamente lo spazio immenso offerto dalla fattoria sarà a disposizione di tutti.
I prodotti biologici dell'azienda provengono dai più di 100 ettari della fattoria. In particolare va citato l'olio prodotto esclusivamente da olive dell'azienda e sfrante a freddo in un frantoio sulle colline di Castagneto Carducci, in rigoroso rispetto della migliore tradizione, e confezionato in splendide bottiglie per gli ospiti della fattoria.
La volontà di riscoperta di antichi sapori, di pace, di spensieratezza e di contatto con la natura sono alla base dei servizi offerti ad un passo da tutte le bellezze culturali ed artistiche della Toscana.
