Il Baio Relais
relax e charme nel cuore dell'Umbria

Il Baio, Relais & Natural Spa, è un luogo in cui è facile ritrovarsi e riscoprire il gusto del buon vivere. Quiete, relax, cura del corpo e dello spirito, da noi diventano il filo conduttore di una indimenticabile vacanza rigeneratrice; accompagnata dai piaceri della tavola che, nel nostro ristorante, esaltano la genuinità dei prodotti del territorio. Questo incantevole luogo, in un angolo appartato nel cuore dell'Umbria, offre una raffinata e sobria accoglienza nelle sue camere e suites;

Le camere e le suites , di tipologia differente, sono arredate in stile moderno , con particolare cura nei complementi d'arredo e ai tessuti. Dotate di ogni comfort dal frigo bar al collegamento WI FI , regalano l'emozione di un soggiorno in pieno relax in questa elegante residenza di campagna.

La struttura offre inoltre un attrezzato centro congressi; una cucina ricca dei sapori e dei profumi della tradizione umbra che la chef Luana Cestari ripropone con sorprendenti innovazioni creative; un grande e completo centro benessere guidato dall'esperienza internazionale della Jean Klébert; ed ampi spazi attrezzati per attività sportive e ricreative.

Il Relais nasce da un intervento attento a recuperare e reinterpretare spazi e strutture esistenti come le scuderie e la casa padronale del vecchio podere, oltre ad un chiaro riferimento, nel nome, alla presenza di cavalli.

Nella vecchia casa padronale, ristrutturata con raffinatezza, il ristorante può ospitare fino a 170 persone. Oltre che agli ospiti, il ristorante è aperto alla clientela esterna. I prodotti utilizzati dalla nostra Chef sono esclusivamente tipici del territorio. Dalla vicina azienda agraria, di proprietà della famiglia Ceccaroni, proviene l'olio Dop, mentre la vicinanza a Montefalco ci permette di offrire i migliori Rossi e Sagrantini DOCG.