Lodging & Cooking |
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La Casa Vacanze Lodging & Cooking fa parte di un vecchio casale del XVIII secolo in cui ha sede la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dello chef Gianluca Pardini e ospita 3 deliziosi appartamenti ricavati negli ambienti una volta riservati alla servitù dei Signori dell'epoca. La Casa ripropone la struttura originaria di un tempo, con la cucina (riservata alla Scuola di Cucina Italiana) e la zona giorno al piano terreno, gli alloggi al piano superiore. I pavimenti sono in cotto originale dell'epoca e i soffitti di travi in legno a vista; arredata con mobili tipici della tradizione Lucchese, coniuga il calore dell'antica casa di campagna al comfort moderno.
La collocazione nel paese di Vicopelago, a soli 3 km dalla città di Lucca e a circa 15 km dalla città di Pisa, in una zona di impareggiabile bellezza per il verde della campagna ed i vigneti coltivati, fa di questa struttura la cornice perfetta per abbinare studio, lavoro, riposo e svago, in un'atmosfera incantevole e suggestiva. Ottima base di partenza per escursioni al mare, in montagna e in città d'arte toscane.
I 3 appartamenti: Papavero, Borragine e Tarassaco, disponibili per l'affitto settimanale, prendono nome dalle erbe aromatiche utilizzate nella cucina Lucchese; tutti ristrutturati nel rispetto della tradizione tipica toscana e con comfort moderni. Ogni appartamento è composto da una cucina attrezzata con zona giorno, un bagno con doccia e due camere da letto, per un totale di 4/5 posti letto. Un grande spazio esterno, con una suggestiva vista sulla campagna Lucchese, permette di gustare momenti di relax all'aperto.
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana nasce nel 1985 dall'intuizione del Professor Nishimura, personalità di spicco del mondo culturale giapponese, che nel... fu premiato dalla Presidenza della Repubblica Italiana (direttamente dalle mani dell'allora Presidente Sandro Pertini) come profondo conoscitore delle cultura italiana.
La nostra pluriennale esperienza nel campo dell'insegnamento della cucina italiana e toscana in particolare, sono la garanzia migliore che qualifica la scuola. Le nostre lezioni si svolgono in cucina con metodo pratico, offrendo la possibilità di immergersi totalmente nello studio della cucina italiana e, in un secondo tempo, di effettuare uno stage formativo presso ristoranti di lunga esperienza e alto valore.
