Prendete il cielo più azzurro, il sole più caldo, un mare turchese e l'aria più tersa. Aggiungete un pugno di vigne e di ulivi dalle verdi foglie che profumano di campagna, una lunga fascia di spiaggia sabbiosa che lambisce una costa ridente, infrastrutture turistiche di prim'ordine e le escursioni più interessanti.La bontà della dieta mediterranea e i sapori della cucina tipica salentina, posso essere gustati nelle tante "Sagre" che si tengono nei paesi attorno a Matino. Espressione della tradizioni popolari sono le feste patronali, i presepi viventi nei centri storici, pizzica tarantella e molto altro ancora.