Interessanti gli itinerari alla scoperta della Sabina terra apprezzata sin dall’antichità, come dimostrano le interessanti testimonianze storiche, di cui la zona è ricca.
La Sabina si estende a circa 40 chilometri a nord-est di Roma, dalla riva del Tevere verso i monti Sabini, che fanno parte della catena degli Appennini.
Il paesaggio è caratterizzato da colline coltivate ad oliveti e vigneti e montagne più ripide con estesi boschi di querce; lo stesso paesaggio che Strabone descrive scrivendo nel primo secolo a.c., quasi il tempo non fosse mai passato.
Molti i resti d’età romana, rovine di ville con cisterne ed opere idrauliche, come quelle situate in località Monteverde, a Marcellina, o la più famosa Villa d’Orazio nei pressi di Licenza.
Emozionanti i piccoli borghi medioevali, le chiese e i monasteri, i castelli e le fortificazioni. Da non perdere le fortezze di Castiglione a Palombara e di Montefalco a Monteflavio, ma degno di visita è anche il centro storico fortificato di Percile. Merita una visita anche il Museo Civico Archeologico di Magliano Sabina che custodisce reperti archeologici, in particolare corredi funebri di necropoli sabine, ma anche ceramica medioevale e rinascimentale.
Per gli amanti della natura segnaliamo il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili, che si estende per oltre 18.000 ettari a nord-est di Roma e comprende rilievi rocciosi, ora aspri ora arrotondati, a volte brulli e cespugliosi, a volte ricoperti da boschi e macchie arbustive, altre volte coltivati a frutteti ed oliveti.
Molto bella anche la Riserva Naturale Tevere Farfa, una delle più importanti zone umide del Lazio, situata nel comune di Nazzano e fondata nel 1977. La riserva copre circa 700 ettari intorno alla confluenza del fiume Farfa nel Tevere ed é caratterizzata da zone paludose e specchi d’acqua. Il parco é provvisto di percorsi rialzati che permettono di attraversare le zone paludose e di numerosi punti d’osservazione. Dal 1994 è stato creato anche un Parco didattico che gestisce un museo antropologico e le visite guidate.
Immancabile l’assaggio delle squisite pietanze condite con l’olio extravergine d’oliva, riconosciuto DOP. Moricone c’invita, invece, all’assaggio delle sue ciliegie mentre a Fiano Romano, possiamo assaggiare il DOC Bianco Capena, prodotto nella zona tra Capena, Fiano e Morlupo da uve Malvasia, Trebbiano, con l’eventuale concorso d’uve Bellone e Bombino. Lo conosceva bene Cicerone indicando, già all’epoca, a Capena la presenza di “vigne lussureggianti”. Il vino, denominato in quel tempo Feronia, si usava durante i sacrifici all’omonima dea, alla quale era dedicato un importante tempio che sorgeva nelle immediate vicinanze.
