Ariccia, attraente cittadina delle colline romane, è ormai nota in tutto il mondo per la "porchetta" gustoso maialino croccante già conosciuto e apprezzato al tempo dei Romani e amato da Nerone. La potrete gustare insieme a un buon bicchiere di vino e ad altri prodotti tipici, presso le vivaci "fraschette" le caratteristiche osterie dei castelli. Così come per molte cittadine dei castelli Romani, che in passato furono luoghi di villeggiatura di famiglie patrizie romane, Ariccia sorse perché qui i principi Chigi costruirono la loro dimora di villeggiatura, una villa non troppo lontana dal loro palazzo urbano. Attorno a questa residenza estiva si formarono poi dei borghi che divennero sempre più popolati. Assolutamente da non perdere la visita allo spettacolare Palazzo Chigi e la tradizionale sagra della porchetta, che si tiene ogni anno la prima settimana di settembre.